孫安迪 是台大醫院內科掛號量最多的醫生
從生理的角度看，人類有兩個關鍵的年 齡，第一大關卡是40歲，因為40歲以後體內的SOD（超氧化物，可排除體內自由基）活性降低一半，褪黑激素分泌量也下降一 半，整個人的抵抗力明顯變差，到了65歲則進入第二大關卡，這些數值又再下降一半，身體日益衰老。
西醫對於免疫疾病的治療方法有其瓶頸，不是類固醇，就是免疫抑制劑，治療當然有急效，但長久使用副作用則太大。
黃耆、紅棗可提升免疫力，黃耆、紅棗回家熬來喝，可以促進人體活性，增強抵抗力。後來，又加上枸杞，把黃耆、枸杞、紅棗三味中草藥組合起來。不少民眾陸續反應，喝了幾個月之後，體質真的有改善，小孩喝了比較少感冒，一些婦女還發現皮膚越來越細緻有光澤，連以前的黑斑也變淡了呢！
黃耆、枸杞、 紅棗組合起來的這一帖中草藥，把這帖補身藥膳，簡稱為「安迪湯」。
安迪湯的做法其實不難，二碗水加生黃耆4錢、枸杞3 錢、紅棗3 錢，以小火熬煮，濃淡不拘。如果嫌麻煩，也可以一次熬 7天份，放冰箱冷藏，要喝時再加熱飲用，夏天涼涼的喝也不錯。
安迪湯是溫補湯，黃耆可補氣補虛，枸杞可補陽滋腎,紅棗可補氣健脾，經常服用，可增強免疫、延緩衰老，平時多喝還能有效預防感冒。
如果想使頭髮茂密烏黑，可另外加 3錢何首烏
口乾舌燥者，可以另加 3錢麥門冬、 3錢熟地
如果是呼吸系統氣管不好，就加 3 錢西洋參
如果貧血，可加入一、兩片當歸
另外加入 4錢黨參和4 錢刺五加，就有輔助抗壓、抗癌的效果。
有糖尿病的人，必須減少紅棗的使用量，以免血糖升高。
為了保護嗓子，可泡些膨大海喝，或是在安迪湯中加一些五味子來護嗓。
早晨精力湯，活力的一天
早餐則是一杯安迪湯（黃耆枸杞紅棗湯）加一杯現打的蔬果精力湯，及五穀雜糧麵包，有時候是自製水果口味的酸奶代替蔬果精力湯。蔬果精力湯或酸奶都含有豐富的纖維，可讓腸胃道通暢無比，毒素不會堆積在體內，自然神清氣爽，不容易疲倦。
蔬果 精力湯的作法很簡單，取適量的芹菜、番 茄、苜蓿芽、檸檬，加一些清水及果寡糖，用果菜機或果汁機搾汁，連渣一起喝。每天還可 搭配不同的蔬果變換口味，例如：葡萄 （連皮）加鳳梨。番茄、草莓、西瓜、果寡糖。番茄、紅蘿 蔔、萵苣、甘藍菜（包心菜）、果寡糖。這幾種蔬果精力湯都是我每天早上必喝的 健康飲品。
紅黃綠蔬果抗氧化力很高，排毒也好。
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